Nitơ là một loại khí trơ chiếm tới 78% không khí chúng ta hít thở và nó mang lại nhiều lợi ích cho việc bảo quản, đông lạnh thực phẩm và thậm chí cả thử nghiệm ẩm thực. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ thảo luận về vai trò của nitơ trong ngành công nghiệp thực phẩm cũng như cách các bình chứa và bình chứa nitơ bằng nhôm của chúng tôi có thể giúp bạn giữ cho thực phẩm của mình tươi, an toàn và ngon miệng.
Tại sao Nitơ lại quan trọng để bảo quản thực phẩm
Khí nitơ được sử dụng rộng rãi trong bao bì khí quyển biến đổi (MAP) để bảo quản thực phẩm bằng cách ngăn chặn vi khuẩn phát triển và hư hỏng. MAP liên quan đến việc loại bỏ oxy khỏi vật chứa và thay thế bằng nitơ, tạo ra môi trường không có lợi cho sự phát triển của vi khuẩn. Bình và bình chứa nitơ bằng nhôm của chúng tôi được thiết kế để lưu trữ khí nitơ một cách an toàn và hiệu quả, đảm bảo thực phẩm của bạn luôn tươi ngon cho đến khi mở ra.
Lợi ích của việc sử dụng nitơ để đông lạnh thực phẩm
Ngoài việc bảo quản thực phẩm, nitơ còn được sử dụng để đông lạnh thực phẩm nhanh chóng, tối đa hóa độ tươi của chúng khi bảo quản hoặc vận chuyển đến các cửa hàng tạp hóa. Nitơ lỏng cấp thực phẩm có nhiệt độ -320 ° F và có thể đóng băng ngay lập tức bất cứ thứ gì được kết hợp với nó. Bình và bình chứa nitơ bằng nhôm của chúng tôi được thiết kế để chịu được nhiệt độ và áp suất khắc nghiệt, khiến chúng trở nên lý tưởng để vận chuyển và lưu trữ nitơ lỏng.
Ẩm thực phân tử: Xu hướng mới về nitơ lỏng
Ẩm thực phân tử là một xu hướng thử nghiệm về nitơ lỏng liên quan đến việc sử dụng khoa học để biến đổi thực phẩm thành các hình dạng, kết cấu và mùi vị khác nhau. Nitơ lỏng được sử dụng để đông lạnh thực phẩm một cách nhanh chóng, tạo ra những sản phẩm hoàn toàn mới mà trước đây không thể thực hiện được. Bình và bình chứa nitơ bằng nhôm của chúng tôi được thiết kế để cung cấp nguồn nitơ lỏng đáng tin cậy và an toàn cho thử nghiệm ẩm thực.
Hợp tác với ZX để sản xuất bình và bình chứa nitơ bằng nhôm
Liên hệ với chúng tôi ngay hôm nay để tìm hiểu thêm và tìm các giải pháp nitơ phù hợp cho nhu cầu bảo quản thực phẩm, đông lạnh, đồ uống và ẩm thực của bạn.
Thời gian đăng: Jul-05-2023